Creminho de Camarão

Lá vem mais uma receita com camarão...

Ingredientes:

1 kg de camarão cru e sem casca;

1 cebola média picada;

5 dentes de alho amassados;

1 cenoura em pedaços;

2 colheres de pimentão vermelho picado;

1 tomate maduro picado;

6 colheres de azeite;

1 punhado de coentro picado;

1 caixinha de creme de leite;

½ ou 1 vidro de leite de coco;

1 pimenta dedo de moça;

2 colheres de azeite de dendê;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os camarões, o sal, as pimentas e em seguida, adicione todas as verduras e a cenoura. Adicione um pouquinho de água. Depois de uns 15 minutos ou quando a cenoura estiver macia, acrescente o leite de coco e o creme de leite até ferver e por último adicione o coentro e o dendê.

Sirva com arroz branco.