Cestinha de Ovo

 Me encantei com essa receita super prática, rápida e que até uma criancinha consegue fazer, rs.

Vejam essa!

Pegue uma fatia de presunto, ou de peito de peru ou do que voce preferir, ponha no fundo de uma xícara, jogue um ovo dentro, tempere com sal e oregano e deixe do microondas por 1 minuto e pronto! 

Você pode usar sua criatividade e acrescentar outras coisinhas como por exemplo, um queijinho ralado.

Maravilha de lanchinho, de entrada e até mesmo, de jantar com uma saladinha verde para quem está de dieta, rs.

Sururu

Uma delícia com gostinho e cheirinho de mar.

Muito simples. Veja!

Ingredientes:

1 kg de sururu;
Uma cabeça de alho amassado;
Uma cebola picada;

Meio pimentão verde picado;
Meio maço de cebolinha;
Meio maço de coentro;
Duas pimentas (dedo de moça);
Duas pimentas de cheiro;
Azeite para refogar;
Sal e pimenta do reino para temprar.

Preparo

Aqueça bem o azeite, adicione a cebola, o alho e em seguida o pimentão e as pimentas. Depois acrescente o sururu, deixe até secar o líquido e dourar. Por último, salpique a cebolinha e o coentro.
Bom demais um simples arroz branco.

Macarrão com ragu de lingüiça apimentada

Sabor intenso. Faça e surpreenda!


Ingredientes:

600 g de lingüiça (fresca) apimentada;
Uma cebola picada;
6 dentes de alho picados;
4 tomates (grandes) maduros e picados;
Uma lata de tomates pelados;
Um copo americano de vinho branco seco;
100 g de azeitonas verdes picadas;
2 colheres de azeite;
Um punhado de manjericão;
Uma pitada de acucar
Sal e pimenta do reino a gosto;
Parmesão ralado para à gosto.
1 pacote de macarrão cozido al dente.


Preparo

Tire a pele da lingüiça deixando-as esmagadas e frite-as no azeite ate dourar bem. Depois, acrescente a cebola e o alho e minutos depois, o vinho. Deixe refogando por uns 10 min até o álcool do vinho evaporar e em seguida, acrescente os tomates picados, deixe murchar um pouco e acrescente os tomates enlatados. depois de uns 5 minutos, ponha a pitada do açucar para tirar a acidez dos tomates e quando o molho estiver borbulhando, coloque as azeitonas e deixe só por mais uns 3 minutos.
Misture com o macarrão e parmesão a gosto.

Torta rápida de Calabresa

Massa:

4 ovos;
11 colheres (de sopa) bem cheias de farinha de trigo;
1 xícara (de chá) de leite;
Uma colher (de chá) de sal;
1 xícara (chá) de óleo;
1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó;

Preparo

Bater os líquidos primeiro no liqüidificador e acrescentar a farinha aos poucos com uma colher e misturar.
Por último colocar o fermento.

Recheio

2 calabresas raladas;
200 de mussarela em tirinhas;
4 ovos cozidos e picados;
4 tomates sem pele e sem sementes picados;
Um punhado de cebolinha;
2 colheres de azeite;
1 cebola grande picada;
2 dentes de alho picados;
Um pouco de orégano pra jogar por cima da massa;
Uma colher de chá de pimenta calabresa;
10 azeitonas.

Preparo

Monte primeiro com uma camada de massa, depois ponha a calabresa (refogada no azeite, alho e cebola), os ovos, o queijo, o tomate e o restante da massa. Coloque azeitonas, orégano e a cebolinha picada por cima da torta.
Asse por 30 mim aproximadamente.

Bifum com carne e vegetais

Ingredientes:

Meio pacote de macarrão bifum;
200 ou 300g de carne cortada em tiras finas;
Meio repolho pequeno cortado em tiras finas;
1 cebola cortada em tiras grossas;
8 vagens picadas;
100g de ervilha torta cortadas ao meio;
Cebolinha verde para enfeitar;
Pimenta-do-reino (a gosto)
Azeite para refogar;
Um copo americano (aproximadamente) de shoyo;
1 fio de óleo de gergelim;
Sal (a gosto);
Salsinha a gosto.


Modo de preparo:

Cozinhe o bifum por 1 minuto na água fervente e reserve.
Depois, frite a carne, em seguida coloque os vegetais e o shoyo, por ultimo o repolho.
Deixe os vegetais al dente.
Por último ponha o óleo de gergelim e o cheiro verde.

Sirva na hora :-)